Khasiat dan Kandungan Wortel Bagi Kesehatan Tubuh

Tanaman wortel (nama latin : daucus carota) mempunyai batang yang berupa sekumpulan pelepah atau tangkai daun yang muncul dari pangkal buah bagian atas atau umbi akar. Akarnya berupa akar tunggang serta berubah bentuk dan fungsi menjadi umbi yang bentuknya bulat dan memanjang. Akar samping sangat sedikit dan tumbuh pada umbinya. Umbi berwarna kuning kemerah-merahan, berkulit tipis, dan jika dimakan mentah, terasa renyah dan agak manis.

Berdasarkan bentuk umbinya, tanaman wortel dibedakan menjadi tiga tipe, yaitu : Tipe imperator (umbinya berbentuk bulat panjang dengan ujung runcing), Tipe chantenay (umbinya berbentuk bulat panjang dengan ujungnya tumpul), dan Tipe nantes (tipe peralihan antara tipe imperator dengan tipe chantenay).

Wortel diketahui banyak mengandung protein, karbohidat, lemak, serat, vitamin A, glutation, beta-kareoten, dan unsur-unsur alkalin seperti kalsium, magnesium, zat besi, fosfor, sulfur, silikon, dan klorin. Dengan kandungannya tersebut, Wortel berkhasiat untuk membantu menurunkan tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, kanker pankreas, kanker paru-paru, hepatitis, dan mencegah stroke.

Sekian dulu mengenai Khasiat dan Kandungan Wortel Bagi Kesehatan Tubuh semoga bermanfaat.

Sumber: http://khasiatbuah.com/wortel.htm

Fungsi Vitamin A dan Sumbernya

Vitamin banyak ragamnya, di antaranya yang utama ialah vitamin A, B, C, D, E, K. Tugas dan fungsinya juga berbeda untuk tiap-tiap vitamin. Agar tubuh tetap fit dan dalam kondisi yang prima, sebaiknya lengkapi dan variasikan menu Anda untuk memenuhi kebutuhan setiap vitamin.
Anak-anak sangat membutuhkan vitamin A untuk menggenjot pertumbuhan dan mempertajam penglihatan. Juga dibutuhkan untuk merawat jaringan kulit, antioksidan, dan sistem imunitas.
Sumber: hati, telur, margarine, susu, wortel, labu kuning, paprika merah & orange, buah-buahan berwarna kuning dan merah.

Fungsi Vitamin K dan Sumbernya

Sahabat sehat ternyata Vitamin K Banyak ahli bedah yang menuliskan resep berisi vitamin K untuk pasien yang baru menjalani operasi. Sebab, vitamin ini sangat berguna untuk membentuk jaringan baru tubuh.
Sumber: keju, hati, susu, telur, dan sayuran daun berwarna hijau.